Modo de preparo:

Na frigideira doure o bacon, reserve.

Em uma tigela bata os ovos, adicione o milho, a cebola, o champignon, a muçarela, a cenoura e o bacon douradinho. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Acrescente o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture muito bem.

Despeje em uma forma untada com manteiga. Polvilhe parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180’ por aproximadamente 35-40 minutos.