Omelete de Forno

Ingredientes:

  • 8 ovos

  • 1 xícara de milho

  • 1/2 cebola picada

  • 1 xícara de champignon picado

  • 1 xícara de muçarela ralada

  • 1 cenoura ralada

  • 100g de bacon picado

  • Sal e Pimenta do reino a gosto

  • orégano a gosto

  • 4 colheres (sopa) de leite

  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

  • Parmesão Ralado para polvilhar.

Modo de preparo:

Na frigideira doure o bacon, reserve.

Em uma tigela bata os ovos, adicione o milho, a cebola, o champignon, a muçarela, a cenoura e o bacon douradinho. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano. Acrescente o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture muito bem.

Despeje em uma forma untada com manteiga. Polvilhe parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180’ por aproximadamente 35-40 minutos.