Amendoim doce – Praliné
Amendoim doce Praliné além muito delicioso relembra a infância maravilhosa, não é verdade. Confere como fazer essa delicia.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de amendoim cru com pele
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque todos os ingredientes. Comece em fogo alto, mexendo de vez em quando até a calda começar a engrossar.
Quando começar a borbulhar abaixe o fogo, e siga misturando sem parar.
Vai começar a açucarar, nessa hora desligue o fogo, e misture bem. Nesse momento você verá que ficaram grãos de açúcar no fundo da panela. Ligue o fogo novamente até que esse açúcar do fundo da panela comece a derreter, envolva os amendoins e seque novamente.
Despeje em uma forma antiaderente, espalhando-os bem para que não fiquem totalmente grudados.
Espere esfriar e sirva a seguir ou coloque em potes bem fechados.