Quem gosta de churrasco não pode faltar uma picanha suculenta no capricho. Confere a receita simples e pratica.

Modo de Preparo:

Tempere a peça de picanha com sal grosso dos dois lados.

Em uma grelha bem quente disponha a carne com o lado da gordura para cima. Deixe nessa posição até começar a tomar corpo e dourar na parte debaixo, isso leva em torno de 30 minutos, ou um pouco mais dependendo do fogo e do ponto que você gosta. Após, vire a picanha, utilizando um pegador e não um garfo para não furar a carne, agora com a gordura para baixo, e deixe dourar, por aproximadamente 15 minutos.

Deixe a carne descansar 5 minutos, para que mantenha o suco da carne em todo o seu interior, e então fatie. Sirva a seguir.

Rende de 4 a 6 porções.